Page 12 - NOJ JAHRESBERICHT 2020

Foto: Paul Gruber

Landesjägermeister Josef Pröll informiert sich bei Bundesministerin Elisabeth Köstinger
zum neuen „AMA Genuss Region“-Siegel für die Wildbretvermarktung.
AMA-Siegel für Wildbret

Mit dem neuen „AMA Genuss Herkunftssicherungssystem zur Josef Pröll informierte sich bei ei-
Region“-Siegel steht den Jäger- Verfügung. Dieses bestätigt den nem Termin mit Bundesministerin
innen und Jägern, die ihr Kunden die hervorragende Quali- Elisabeth Köstinger zum neuen
Wildbret direkt vermarkten, tät und die regionale Herkunft Siegel, das er als Chance für die
nun erstmals ein staatlich der Wildbretprodukte. Nieder- Stärkung des heimischen Wild-
anerkanntes Qualitäts- und österreichs Landesjägermeister bretkonsums sieht.

Inspiration für Wiesbauer

Durch die vielen Berichte, die Sortiment bezieht Wiesbau- wird. Damit sollen Konsumen-
der NÖ Jagdverband zum Thema er vom Wildbrethändler Ager ten zum Kauf von hochwertigem
Wildbret im Corona-Jahr 2020 österreichisches Hirsch- und Wildbret animiert und der Wild-
in den Medien platzieren konn- Wildschweinfleisch aus freier bret-Absatz angekurbelt werden.
te, ließ sich der Wurstspezialist Wildbahn, das in Aufschnitt, Ex- Die Produkte sind bei Billa, Mer-
Wiesbauer zu seinem „Wilden trawurst, Leberkäse, Frankfurtern kur, Spar, Nah & Frisch, Unimarkt
Programm“ inspirieren. Für dieses und Wildem Schinken verarbeitet und Metro erhältlich.

„Firmengründer Franz Wiesbauer
Foto: Herbert Neubauer/photonews die Initiative des NÖ Jagdver-
war selbst Jäger. Daher hat uns

bands im Frühjahr dazu bewogen,
Wildprodukte in unser Angebot
aufzunehmen. Dabei verbindet
uns mit den Jägerinnen und Jä-
gern, dass Nachhaltigkeit und
das Bewusstsein für die Umwelt
Teil unseres Selbstverständnisses
sind. Unser Ziel ist daher, Wild
als naturnahe Spezialität auf den
Tisch zu bringen“, erzählt Thomas
Schmiedbauer, Geschäftsführer
von Wiesbauer Österreich.
Das „Wilde Programm“ kam auch bei den Kindern gut an.

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